湘南飯店

美食の聖地といわれる衡陽出身のシェフのみが集う当店。師匠から弟子へと受け継がれてきた技術にて、素材の持ち味を活かした本格的な湖南料理をお愉しみいただけます。

チームパートナーである周倩倩女史によってデザインされたこだわりの空間。椅子はデンマークのブランド、そして日本人デザイナーの黒田達郎氏の作品で、紙のシャンデリアはスペインのアーティスト、Jamie Hayonによってデザインされました。 他にもこだわりのインテリアで皆様をおもてなしいたします。

2Fは全席完全個室でございます。大切な方とのお食事利用に最適です。少人数から大人数までご対応可能です。女子会や誕生日会などプライベート利用から、接待や宴会などビジネスシーンでのご利用まで幅広い用途でお使い頂けます。

産地直送のソフトドリンクは、農林水産省のJAS認定を受けた限定品のみを取り揃えております。赤・白・ロゼの3種類のフランス産ワインは、有機栽培や自然な醸造方法で生産された銘柄を厳選，二酸化硫黄無添加です。

食材はその日のうちに豊洲より直送される鮮度抜群な魚介類や野菜、1年以上発酵・乾燥させた加工食品にこだわってご用意。味付けは化学調味料は頼らず、天然調味料のみを使用して仕上げております。