料理メニュー | ウマイファクトリー 大和駅前店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
ようこそ、ゲストさん
厳選食材と日本酒を味わう。大和の人気酒場
ウマイファクトリー 大和駅前店 料理 2026/03/04 更新
鮮魚のお刺身はもちろん、お寿司にもこだわりが。鮮度の高いお魚を使用しております。日本酒も豊富に取り揃えておりますので、お好きなお料理との相性もお楽しみいただけます。
人気 No1 メニュー しっとりレア感 【神奈川県 ブランド牛】 やまゆり牛は2010年に県が定める「かながわブランド」に登録され、 県内6つの指定農場で生産されているブランド牛です 赤身はお肉としての風味も良く 脂質も共に甘みがあり柔らかな肉質が特徴です
新鮮な刺身の盛り合わせは新鮮で旬な魚を使用！お酒の肴にぴったりな逸品です！当店のお料理は、お造りではなく、一品一品こだわっております！
2200円～
【地鶏、酒との調和】薩摩地鶏刺しは産地直送の隠れた逸品です。新鮮でプリッとした食感、そしてコリコリとした食べ応えが特徴で、お酒との相性も良いです。地鶏の風味豊かな刺し身は、味わい深く贅沢なひとときを演出します。お酒と共に楽しむ幸せの逸品を、ぜひご賞味ください。
1,078円（税込）
【絶品の口溶け】神奈川県で育てられたブランド牛「やまゆり牛」は、かながわブランドに登録された人気No1メニューです。しっとりとしたレア感が特徴で、赤身は風味豊かで、脂質と共に甘みと柔らかさを兼ね備えた肉質が絶品です。やまゆり牛は県内6つの指定農場で生産されており、素晴らしい味わいです！
1,540円（税込）
人気 No1 メニュー しっとりレア感 【神奈川県 ブランド牛】 やまゆり牛は2010年に県が定める「かながわブランド」に登録され、 県内6つの指定農場で生産されているブランド牛です 赤身はお肉としての風味も良く 脂質も共に甘みがあり柔らかな肉質が特徴です
1,540円（税込）
三大地鶏の一つ、鹿児島県産の地鶏レッドチャンピオンを使用。 新鮮、プリップリ、コリコリ、お酒と相性良し！！隠れ逸品。
1,078円（税込）
市場から直接仕入れた新鮮な旬の魚から、特にオススメの5種を盛り合わせに！ 料理長の実家は寿司屋を営んでおり、長年の経験と縁、仕入れ先には自信あり！ウマイファクトリーの看板とも言える鮮魚。 日ごとに内容は異なるので、まずはオーダーして欲しい一皿。
3,300円（税込）
産地直送！ だしと卵の共演。「ふわっ」と「じゅわっ」と。
770円（税込）
たっぷり玉ねぎを炒め、鶏レバーペーストに！臭みもなく癖になる味わい♪バケットにつけてお召し上がりください。ブルーベリージャムでの味変も良し！
693円（税込）
根強い人気のおつまみメニュー♪ 自家製なのでレーズン多めで作っています。クラッカーとブルーベリージャムを添えて。ウィスキーやハイボールと相性抜群です。
693円（税込）
しっかり殺菌をしつつ柔らかいまま美味しく食べられる低温調理。清流若どりのトロトロ具合も残しつつコリコリと生に近い食感も。おろしにんにくと薩摩しょう油でお召し上がりください。
550円（税込）
しっかり殺菌をしつつ柔らかいまま美味しく食べられる低温調理。 清流若どりのトロトロ具合も残しつつコリコリと生に近い食感も。おろしにんにくと薩摩しょう油でお召し上がりください。
550円（税込）
合鴨を焼いて低温調理。鴨特有の味わいをレア感で
990円（税込）
ごま油をかけてギュッとレモンを絞る！凝縮した旨みと独特の食感、素材を活かした味わい
1,078円（税込）
低温調理で旨みと柔らかさを引き出し、カルパッチョ風に
1,078円（税込）
ブルスケッタはイタリア料理の前菜や軽食の一つ。トマトとニンニク、バジルにブラックペッパー♪さっぱり食べられるおつまみメニュー。爽やかな風味も良し！
605円（税込）
国産ハラミを焼き、大根おろしとポン酢でサッパリと
858円（税込）
人気のガーリックトーストに贅沢に生ハムをのせてみました♪噛むほどに味わい深い、ガーリックトーストと生ハムのうまみと香りを同時にお楽しみください。冷めても美味しいおつまみにぴったりな一品です。
605円（税込）
直火で焼いた やまゆり牛をニンニク醤油味で
990円（税込）
人気の山芋磯部揚げに納豆を練り込みました
528円（税込）
お酒好きにはたまらないおつまみ♪ファン多し！その日のお刺身盛り合わせと同種の鮮魚を使用。ぜひ日本酒と一緒にお召し上がりください。
660円（税込）
生ビールと言えばコレ♪粗びきソーセージ、チョリソー、ガーリック風味のビアソーセージの3種類!!!お好みでケチャップとマスタードにつけてお召し上がりください。
825円（税込）
肉汁たっぷり熱々ぎょうざ。やけどにご注意ください。
748円（税込）
プリプリ食感のエビに特製ソースを和えて
770円（税込）
やまゆり牛をデミグラスソースで煮込みました。とろけるようなお肉とコクのあるソース。トーストにのせてお召し上がりください。
935円（税込）
ブランド豚を温調理、炙って柔らかく香ばしく仕上げました
880円（税込）
ホクホクの根菜に温かいだし汁をかけ、香り良い磯海苔をのせました
748円（税込）
市場から直接仕入れた新鮮な旬の魚から、特にオススメの5種を盛り合わせに！ 料理長の実家は寿司屋を営んでおり、長年の経験と縁、仕入れ先には自信あり！ウマイファクトリーの看板とも言える鮮魚。 日ごとに内容は異なるので、まずはオーダーして欲しい一皿。
3,300円（税込）
市場から直接仕入れた新鮮な旬の魚から、特にオススメの3種を盛り合わせに！ 料理長の実家は寿司屋を営んでおり、長年の経験と縁、仕入れ先には自信あり！ウマイファクトリーの看板とも言える鮮魚。 日ごとに内容は異なるので、まずはオーダーして欲しい一皿。
2,200円（税込）
ヘルシーで人気の肉刺しメニュー♪ とろける馬肉の濃厚な脂の美味さを楽しんでください。
1,430円（税込）
にんにくと出汁の香りが効いた自家製ダレで作る唐揚げ。揚げ物といえば定番のコレ！
968円（税込）
鹿児島産のふんわり甘い、チーズ、紅しょうが、プレーンの3種のさつま揚げ。
693円（税込）
注文する方多し！コリコリ食感がヤミツキに♪胡椒をふりかけ、お好みでレモンもかけてお召し上がりください。
550円（税込）
アツアツトロ～リ！お早目にお召し上がりください。ケチャップはお好みで♪
693円（税込）
揚げた後にバターを絡め、食欲誘う香りでコーティングしてます♪
660円（税込）
(1個)手が汚れるのは気にしない！ワイルドにかぶりつこう。餃子のジューシーさと手羽の旨味を同時に味わって!!
275円（税込）
茄子とししとうを素揚げ、温かい天ぷらだしが滲みたヘルシーな一品。大根おろしでさっぱりと
605円（税込）
スライスしたゴボウを揚げました。ポテトチップスのような食感
638円（税込）
朝〆の清流若どりを使用。スチームと焼きで外はパリパリ、中はジューシー♪
1,408円（税込）
濃厚な旨みと上質な油の旨み。香ばしい風味としっとりとした食感
550円（税込）
脂と旨みのバランスが良く、皮はパリパリ身はしっとり
770円（税込）
脂が豊富で香ばしくジューシー。旨みが凝縮！
770円（税込）
大ボリュームの当店サラダ。 たっぷり生ハムと新鮮野菜に自家製シーザードレッシングと半熟卵を混ぜてお召し上がりください♪
1,078円（税込）
根強い人気のサラダ！自家製のドレッシングとの相性抜群。癖になる方多し♪
825円（税込）
2024年7月からグランドメニューに登場。スパイシーな自家製コブドレッシングで味付けされたミート、そしてアボカド、トマト、ブロッコリー、レタス、粉チーズ！SNS担当は5種のサラダメニューの中で一番好きな一品♪
968円（税込）
和風ドレッシングに酢味噌を加えた「お刺身サラダ」と言っても過言じゃない逸品。その日、その日のお刺身と同じ鮮魚を新鮮野菜と一緒に食べられる!!
1,078円（税込）
ウマイファクトリーのピザは全て生地から手作り!!自家製トマトソースにモッツァレラチーズと粉チーズをふんだんに使用。シンプルな王道ピザ。 ウマファクと言えば「ピザ」という常連さん多し♪
935円（税込）
イタリア語でクワトロフォルマッジ！ マスカルポーネ、パルミジャーノ・レッジャーノ、シュレッドチーズ、ゴルゴンゾーラの4種類のチーズ。お好みで蜂蜜をかけて食べてみて♪濃厚なピザがデザートのように！
1,078円（税込）
ピザ生地にミートソース、チーズ、ソーセージをたっぷりのせ焼き上げました。
1,045円（税込）
ウマイファクトリーのピザは全て生地から手作り!!コーンとたっぷりチーズ!!大人も子供も大好きなピザ。
858円（税込）
鶏白湯ベースで作っているのでコクと奥行きのある旨さ。そこに絶妙な辛味を加えてみました♪ 刺激が欲しい方にぜひ。
858円（税込）
清流若鳥のガラをグツグツと長時間炊いた濃縮白湯スープ。好評につきラーメンとしても提供開始♪〆にも好評です。
858円（税込）
〆の一杯に。梅か明太子を選べます。梅も明太子もどっちも人気です♪
539円（税込）
330円（税込）
2個(梅・明太子)
506円（税込）
550円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
神奈川県大和市の人気洋菓子店「パティスリープティパ」とコラボしたこだわりのシフォンケーキ♪
660円（税込）
当店でのデザートと言えばコレ!?ウマイファクトリー特製プリン。略してウマファクぷりん♪お持ち帰りもできます！【TAKE OUT】お持ち帰りできます…518円
418円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/04
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 TEL |
22 休 | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ |
29 休 | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | ||
6 休 | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ |
13 休 | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ |
20 休 | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 休 | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 □ | 2 □ | |||||
3 休 | 4 □ | 5 □ | 6 □ | 7 □ | 8 □ | 9 □ |
10 TEL | 11 TEL | 12 □ | 13 □ | 14 □ | 15 □ | 16 □ |
17 休 | 18 □ | 19 □ | 20 □ | 21 □ | 22 □ | 23 □ |
24 休 | 25 □ | 26 □ | 27 □ | 28 □ | 29 □ | 30 □ |
31 休 |
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
