うしごろバンビーナ　銀座店

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  ワインと一緒に楽しむためにできた「Bambina流」の焼肉

  ” USHIGORO Bambina”で取り扱う正肉は焼肉”うしごろ”と同様、国産黒毛和牛を使用しております。ワインは著名なワイン専門家監修のもと、高価なワインにも匹敵するリーズナブルなのに美味しいワインを中心に厳選しました。最高に美味しいものをリーズナブルに圧倒的なコストパフォーマンスで食後の感動をお約束いたします。

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  最高に上質なお肉を原価で！

  最高級の食材を最高の状態でお客様にご提供。看板メニューのサーロインのすき焼き・うしごろステーキ・極みのタン。他にもシャトーブリアン・フィレ・炙り握りと豪華なラインナップ。一品料理も仕入れにとことん拘り妥協を一切許さず仕上げます。

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  ◆12月期間限定コース◆～スタッフが目の前で仕上げます～

  2025年12月に限り、特別にご用意をした限定特別コース。銀座店限定の特選ユッケや肉寿司、看板商品であるサーロインのすき焼きは勿論。A5ランク黒毛和牛の極撰フィレを使用した、限定コースでのみお楽しみいただけるロッシーニは、年末最後の記憶に残る一品として、丁寧にスタッフが目の前で仕上げさせていただきます。

  12,000円（税込）

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  誕生日プレートプレゼント♪【特別な日を彩る、心温まるサプライズ】

  誕生日プレートは無料でご提供いたします。大切な方のお誕生日をより特別なものにするため、ケーキにメッセージを添えたプレートをお届けします。事前にご予約いただくことで、心温まるサプライズをご用意いたします。お祝いのひとときをより一層お楽しみください。

  無料

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  口の中でとろける！特製うしごろユッケ

  新鮮な国産A5黒毛和牛とブランド卵を贅沢に使用した【特製うしごろユッケ】です。風味豊かな「タレ」とさっぱりした「塩」、お好みで選べる一皿です。お酒とも相性抜群で、特別な日のディナーにピッタリです。至極の逸品を是非ご賞味ください。

  1,700円（税込）

■SEASONAL　MENU■

Fresh Meat

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  極上生肉のタルタル

  国産A5黒毛和牛のうちももをタルタル風に仕上げました 世界三大珍味のキャビアを添えた究極の一品もご用意しました イタリア産キャビア添え ＋150円(1850円(税込))

  1,700円（税込）

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  特製うしごろユッケ

  新鮮な国産A5黒毛和牛をブランド卵と特製ダレで。【タレ】【塩】お選び頂けます。

  1,700円（税込）

• うしごろバンビーナ系列では唯一銀座店のみ生肉を取り扱っております。

  至極の逸品を是非ご賞味くださいませ。

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Fresh Meat Sushi & Aburi Sushi

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  特選赤身肉の燻製醤油にぎり（4貫）

  鮮度抜群の赤身肉を燻製醤油で漬け込み、辛子を添えてご人数に合わせて一貫から提供いたします。

  1,650円（税込）

サーロイン

• サーロインの炙り握り

  牛肉の王様「サーロイン」をサッと炙って握りにしました

  660円（税込）

• サーロインの炙り握り　キャビア添え

  820円（税込）

Special Meat

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  サーロインのすき焼き

  極上肉と厳選卵がご飯と一緒に。口の中でとろけます！※濃厚卵・一口ライス 各２個付

  1,980円（税込）

• 当店の看板メニュー。これを食べておけば間違いない逸品です。

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• とろけるロース

  2,100円（税込）

• 極上の生タン

  鮮度抜群の生タン プリサクとした究極の逸品！

  2,400円（税込）

Meat

霜降り

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  ミスジ

  上質な霜降り！とろける最上級肩肉

  1,350円（税込）

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  とも三角

  上品な霜降りの希少部位 芳醇な味わいと柔らかい舌ざわりがたまりません

  1,250円（税込）

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  リブマキ

  リブ芯の周りの厚切り肉、濃厚な旨味が特徴

  1,250円（税込）

• 厚切りサーロイン

  2,300円（税込）

赤身

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  シャトーブリアン［数量限定］

  フィレの中でも最上級の超希少部位

  2,300円（税込）

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  フィレ［数量限定］

  柔かくキメ細やかな肉質の極上赤身肉

  1,900円（税込）

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  クリ

  滑らかに口の中でほどけていく感覚はまさに赤身肉の最高峰

  950円（税込）

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  トウガラシ

  トウガラシの形をした赤身肉の旨味と香りが詰まった極上部位

  900円（税込）

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  シンシン

  ウチモモの中心部、食べやすく柔らかな赤身肉

  950円（税込）

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  カメノコ

  赤身肉の豊かさが口の中いっぱいに広がります

  750円（税込）

ホルモン

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  特選上ミノ

  ホルモンは鮮度が命！店でさばくからこそできる食感と味

  1,000円（税込）

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  シマチョウ

  大腸の皮の食感と凝縮した旨味がクセになる！

  550円（税込）

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  ハツ

  サックサクの歯切れとコクのある牛の心臓

  550円（税込）

• 厳選ハラミ

  ほどける肉繊維、降り注ぐ肉汁のシャワー

  1,100円（税込）

Plate

• 厳選部位盛り合わせ3種

  極上極上希少部位が6種類、ホルモンが5種類入った盛合せがこの価格！

  3,000円（税込）

• 極上タン盛り合わせ3種

  3,500円（税込）

• 新鮮ホルモン盛り合わせ3種

  800円（税込）

Vegetable

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  サンチュ

  特製みそと一緒に肉を巻いて

  330円（税込）

• チョレギサラダ

  390円（税込）

• クリームチーズポテトサラダ

  550円（税込）

• ナムル3種盛り合わせ

  770円（税込）

Kimuchi

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  白菜キムチ

  焼肉屋のレベルはキムチで分かる

  550円（税込）

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  カクテキ

  キムチ通をもうならせる味

  550円（税込）

• アボカドキムチ

  660円（税込）

• キムチ盛り合わせ

  770円（税込）

APPETIZER

• トマトモツ煮込み

  濃厚なトマトソースがホルモンの旨みを包み込む

  660円（税込）

• アンチョビキャベツ

  絶品！自家製アンチョビソース。キャベツはここまで美味しくなる！

  550円（税込）

• 牛タンの柔らか煮込み　自家製デミグラスソース

  660円（税込）

• 韓国のり

  330円（税込）

• イタリアの揚げパン　ニョッコ・フリット

  330円（税込）

Rice&Noodle

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  特製冷麺

  しっかりとコシのある麺と長時間かけて旨みを凝縮したスープが自慢です

  550円（税込）

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  うしごろ特製カレー

  うしごろ創業から続く焼肉屋だから出来る名物カレー

  550円（税込）

• テグタン麺

  770円（税込）

• コムタンラーメン

  770円（税込）

Soup

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  濃厚コラーゲンのコムタンスープ

  コラーゲンたっぷりの深いコクと旨みのある乳白色のスープ+110円(税込)でクッパ変更可能。

  550円（税込）

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  旨辛！テグタンスープ

  牛テールとたっぷりの野菜が入ったスープ長時間かけて出汁をとり旨みたっぷり！+110円(税込)でクッパ変更可能。

  550円（税込）

Dessert

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  白い！コーヒーブランマンジェ

  とろ～り究極の食感！ミルキー＆クリーミー

  550円（税込）

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  超なめらかプリン

  厳選卵「あわそだち」を贅沢に使用した超濃厚な逸品

  550円（税込）

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  とろ～り杏仁豆腐

  香り高い杏仁豆腐と特製ソースがベストマッチ

  550円（税込）