Bonne chance!  M

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  小倉の食材が織り成すイノベーティブフュージョン！

  地元小倉で仕入れた新鮮な食材を活用した料理は、食べる人を魅了する愉しさがあります。ホテルや様々なジャンルのお店で、修業を積んだシェフの経験から生み出される料理は、和の要素を大事にしつつ、フレンチやイタリアンのスタイルを巧みに組み合わせ、全く新しい味わいを生み出しています。この新しい食のスタイルをぜひ体験してください♪

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  美味しい方程式♪料理とワインのマリアージュを楽しめる

  食事とワインの絶妙な組み合わせを体感できる料理をご用意しています♪和食の技法を取り入れた独創的なメニューが、あなたの味覚を刺激します。お互いの魅力を引き立て合うことで、まるで一つの芸術作品のような仕上がりに◎ここで過ごすひとときは、心温まる幸せな時間になるはずです！ぜひ、一緒に特別な体験を味わってみてください。

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  黒毛和牛ロースのグリル

  当店のおすすめは、黒毛和牛ロースのグリルです。シェフ自らが足を運び、厳選した地元小倉のこだわり野菜を使用し、素材の持ち味を最大限に引き出しています。ジューシーで柔らかな黒毛和牛を、丁寧に焼き上げ、香ばしさと肉の旨味を堪能できる一品に仕上げました。

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  殻付きホタテのカルパッチョと春菊

  当店自慢の「殻付きホタテのカルパッチョ」は、鮮度抜群のホタテを贅沢に使った一品です。春菊やミョウガなど、和の香りを感じるハーブをふんだんに使用し、和と洋の絶妙なハーモニーを楽しんでいただけます。ホタテの甘みと、春菊のほろ苦さ、ミョウガの爽やかな香りが見事に調和します。

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  魚介のパスタ・ペスカトーレ

  アラカルトも20種類以上ご用意。ジャンルに捉われない、シェフこだわりの品々をお気軽に楽しんでいただけます。記念日や特別なシーンにはもちろん、普段使いにも。ぜひお気軽にお越しください。

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冷前菜

• スペイン産生ハム

  2,200円（税込）

• 殻付き帆立のカルパッチョと春菊

  2,200円（税込）

• 冬野菜のサラダ バーニャカウダ

  1,980円（税込）

• 鴨の味噌漬けとクリームチーズ

  2,750円（税込）

• しまふぐのたたき イタリアンユッケ

  2,200円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  2,750円（税込）

• 本日の冷前菜盛り合わせ

  4,180円（税込）

温菜

• 本日のスープ

  880円（税込）

• 殻付き帆立の香草バター焼き

  2,750円（税込）

• フォアグラのポワレと大根のポトフ

  4,180円（税込）

• 砂ずりとマッシュルームのアヒージョ

  1,980円（税込）

• バケット2カット

  330円（税込）

• 牛モツのトマト煮込み

  2,200円（税込）

パスタ、リゾット

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  魚介のパスタ・ペスカトーレ

  2,750円（税込）

• ミートソースのパスタ

  1,980円（税込）

• ずわい蟹と生トマトのペペロンチーノ

  2,750円（税込）

• チーズリゾット

  1,980円（税込）

ピザ

• マルゲリータ

  1,980円（税込）

• クワトロフォルマッジ

  2,420円（税込）

• 生ハムとルッコラ

  2,420円（税込）

• 本日のおまかせピザ

  2,750円（税込）

魚

• ブイヤベース

  3,850円（税込）

• 本日のお魚料理

  2200円(税込)～

肉

• フランス産 鴨のロースト

  4,180円（税込）

• 鹿児島産 黒豚のロースト

  3,080円（税込）

• 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

  3,080円（税込）

• 神戸牛カルビのサイコロステーキ

  5,280円（税込）

• 黒毛和牛ロースのグリル

  5,280円（税込）

• ロッシーニ

  9,680円（税込）

デザート

• 本日のデザート

  880円（税込）