日本料理徳永 コース詳細 2025/12/22 更新
【冬季限定・大人気☆とらふぐ祭】10-3月の旬を迎えたとらふぐを贅沢に味わう特別コースが登場!!1匹約1.8キログラムの立派なトラフグを一尾まるごと使用し、その旨味を余すところなく引き出しております。」刺身、唐揚げ、鍋などふぐの魅力を余すことなく堪能できる全5品構成。職人の技が光る一皿一皿は、記念日や接待にも最適です。冬の味覚の王様を心ゆくまでお楽しみください。
| 料金 | 12,000 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 5品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
最大150ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2025年10月10日～2026年3月31日まで |
| 予約可能時間 | 18:00～21:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前23時まで |
| 補足事項 | ※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。予約時にご確認ください。 |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
★国内産トラフグを一尾まるごと使用★
約1.8kgの立派な国産トラフグを贅沢に使用し、身・皮・骨・旨味を余すことなく引き出した特別なコースです。
<コース内容>
■トラフグのふぐザク
愛媛県新居浜市発祥。トラフグの白身や皮を細かく刻み、ポン酢ともみじおろしでさっぱりと味付け。
■トラフグのてっさ(フグ刺し)
職人技で透けるほど薄く引いた刺身。繊細な歯ごたえと上品な味わいが魅力です。
■トラフグてっちり(ふぐ鍋)
トラフグの身を昆布だしで煮込む鍋料理。野菜とともに旨味が溶け出し、体も心も温まります。
■トラふぐの唐揚げ
外はカリッと、中はふっくら。トラフグの旨味が凝縮された人気の一品。
■トラフグ旨味が詰まった雑炊
鍋の締めに、フグの旨味が染み込んだスープで作る雑炊。最後まで贅沢な味わいを楽しめます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/12/22
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
