焼肉牛長　本店

バラ肉の中では最高級と言われる霜降りのお肉。重厚な旨味の肉汁を湛えた三角バラは、いわゆる特上カルビなどの扱いになるお肉で少量でも満足感抜群の品です。※100gのお値段です

肉厚な上ミノは油の旨味とコリコリ食感のバランスの良さを楽しめます。クセも少なく、食べやすいホルモンはお集まりの際にもぴったりの品です。※100gのお値段です

厚めに切り分けたタンは食感の良さはもちろん、噛み締めた瞬間に溢れるタン特有の味わいが魅力です。薄切りでは感じられない、力強い味わいをぜひ。※90gのお値段です

【1頭から少量しかとれない希少部位】素材の味をよりしっかりと楽しむことができる厚切り。味付けはシンプルに塩がお勧め。石垣のまろやかな塩で赤身の旨みを存分に感じてください。

牛長のユッケは厚生労働省の基準に適合した生産工場で生食用牛肉をスライスし加工し、容器にパックしています。※一般に食肉の生食は、食中毒のリスクがあります。お子様、高齢者、その他食中毒に対する抵抗力が弱い方は食肉の生食をお控えください。

タンを焼いて、白ネギを巻いてどうぞ！

コリコリ食感とほど良い脂が特徴。

プリプリ脂がたっぷり！

食感を食す！

食感を楽しむ！

臭みの少ない良質レバー。

鮮度抜群！食感良好！

旨みを凝縮！はじける食感！

食べ出したら止まらない旨さ！

キャベツ・ピーマン・ニンジン・ナス・タマネギ・カボチャ・トウモロコシ

大根のキムチ

きゅうりのキムチ

奥深い辛さが特徴！

牛長自慢の牛肉をプロがい一枚一枚焼き上げました。冷めても美味しい焼肉弁当は行楽やおもてなしの席、気軽にお肉が食べたい時にもってこいです。※お弁当のご注文のみ、お電話にて前日までのご予約をお願しております。※1500円～ご希望されるご予算に応じて、ご対応いたします。

万葉牛、大山黒牛をプロデュースしてきた「はなふさ」が、目利きして選び抜いた長期肥育黒毛和牛「花乃牛」。脂の質にこだわり、本来の香りと旨みを最大限に発揮した奇跡の牛をお弁当にした、当店イチオシの逸品です。