波飛沫ご当地グルメガイドの口コミ

50代/男性

来店日：2020/09

　知床方面への旅行を計画中に、ウトロで何を食べるかといろいろ調べてみたところ、いろんなサイトの口コミなどで、「知床で食事と言えば波飛沫」と言っている人がいるくらいの有名なラーメン屋さんがありました。　某グルメの権威的ガイドブックにも掲載されてます。　そんな有名店なら四連休は激込みかな？とも思いましたが、それほど人気なら食べてみたいとも思い、行ってみることにしました。　それでも行ってみて本当に激込みならあきらめるつもりでしたが、意外にも「５分ほどで入れる」とのことなので、喜んで入店しました。　で、リサーチ段階から気になっていたメニューの「特撰トロチャーシュー麺」をいただきましたが、これが本当に「特撰」でしたよ。　このチャーシューは本当に美味しくて、脂が乗ってて柔らかく、かと言ってボロボロ崩れたりはしなくて、しっかりした食感があります。味付けも旨味が濃厚で、ず～っと噛んでいたいくらいでした。　とんこつベースのスープも、本当に臭みがなくてまろやかで、麺によく絡んでいけました。　ここは本当に名店だと思いました。当たりです。

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