牡蠣ビストロ　貝殻荘　飯田橋サクラテラス店

北イタリアで収穫された品質の高いぶどうのみを用いたフルボディタイプの辛口。

シャブリ地区のクレマンの造り手、シモネ・フェーヴル。そんじょそこらのシャンパーニュを凌駕した内容に衝撃。

世界で愛されているシャンパン。そのバランスの良いエレガントな味わいは、前菜からメインまであらゆる料理とよく合います。

白・赤 各種ご用意しております。お気軽にお問い合わせください。

青りんごを想わせるみずみずしくフルーティな香り、爽やかでキレのあるすっきりとした飲み口が魅力の白ワインです。

塩気を含むミネラル感は魚介類との相性抜群。

オーク樽で3ヶ月熟成。杏、ピーチ、スミレの香りに、樽熟成によるトーストのニュアンス。リッチでエレガントな味わい。

醸造と熟成にフレンチオークの新樽を70%使用する贅沢な造り。豊かなコクを備えた辛口白ワイン。

ルイ・ラトゥール社の製樽工場で造られたオーク樽で熟成。複雑で深みのあるエレガントな味わいのワイン。

無濾過のシャルドネ独特の表情を持つ、豊満で力強いワイン。

ボルドーブレンド（ただしわずかに含まれるシラー種がすばらしいアクセント）のクリーミーな味わいと丸みのあるタンニンが魅力的なフルボディ辛口赤ワイン。

8ヶ月間フレンチオークで熟成。ブラックベリーやチェリー、スパイス、バラなど、甘く華やかな香りの中にスパイシーな個性。

しっかりとした骨格と力強さを持ちながら、果実感がとても純粋でダーク・プラム、木いちご、チョコレート、オークの香りがグラスから溢れてきます。