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気さくな一流料理人の技と味を楽しむ天麩羅

天麩羅コース　鍋コース　和食　淡雪塩　雪塩　宴会　日本酒　シャンパン　豊中　岡町

天麩羅　くろさわ

予算

7001～10000円 2001～3000円
ジャンル
和食
エリア
豊中
- 豊中 × 和食
- 豊中 × 日本料理・懐石・割烹
（大阪）
- 大阪 × 和食
- 大阪 × 日本料理・懐石・割烹

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2024年05月
月	火	水	木	金	土	日
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2024年06月
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◎：即予約可
残1-3：即予約可（残りわずか）
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

（地図を見る）

大阪府豊中市中桜塚４－２－１　シャンボール豊中１Ｆ阪急宝塚線　岡町駅　徒歩15分　桜塚高校となり

祝日、祝前日: 17:30～21:00 （料理L.O. 18:00）

ランチ営業は月・火・金・土・日のみの営業です。
ご予約17：30、18：00以外のご希望はお電話にて相談。

定休日：月、火、水、木、金、土、日

特選天麩羅コースから

昆布と鰹の出汁が効いた小鍋に、カリッと揚がった白子を旨味の詰まった出汁に漬けてお召し上がりください。

特選天麩羅コースから

金沢の伝統野菜”加賀れんこん”料亭や懐石料理店でおもに扱われる高級な食材をふんだんに使ったコースです

特選天麩羅コースから

鰆の天麩羅はひとつはそのままで、もう一つはエゴマ入りのマスタードを付けてお出しします。

前菜から天麩羅まで息を飲むような見事な”特選天麩羅コース”

その季節の食材に手間暇かけて仕上げられた前菜各種と食材ごとに火の通りを変える見事なまでの天麩羅の数々、仕上げはかき揚げの天丼か天茶で〆て頂く高級食材をふんだんに使った「天麩羅　くろさわ」がお届けする”特選天麩羅コース”をご堪能ください。

8500円（税抜）

見た目にも美味しそうなのがわかるコースの前菜

季節により食材は変わりますが、変わらないのは料理長が長年培ってきた技と手法です。「味のプラザ」として名声を博していたホテルプラザから始まり、ホテルプラザと人気を二分するリーガロイヤルホテルの割烹で料理長として14年を過ごした腕前に間違いはありません。

8500円（税抜）

天麩羅の揚げかたが軽いのでぺろりと〆のご飯まで頂けてしまいます。

天麩羅が軽く仕上がるといわれている綿実油を使うことと、油の温度と天麩羅のタネの温度を最大限に保つことで軽い天麩羅に仕上がります。根菜はしっかりと中まで火を遠し、海老や魚などはほんのりと半生状態でお出しすることで沢山食べても飽きない天麩羅に仕上がります。

8500円（税抜）

前菜

天麩羅

造り

天丼

2019/04/25 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

季節感を大事にした食材の数々

加賀れんこん、鳴門金時、どんこ椎茸など季節感を大切にしながら本当に超一流の食材を惜しみなく使った天麩羅コース。綿実油の温度と天麩羅の衣の温度の差を最大限にすることでカリッと軽い天麩羅が出来上がります。年配の方にも胃にもたれない天麩羅としてオープンしたばかりですが、人気を博しています。

一流料理人の技が詰まった前菜

季節によりお出しする前菜の内容は変わりますが、セコガニやカキのしぐれ煮、サバの押し寿司など和の技法を最大限に引き出して、腕によりをかけた見るからに美しく美味しそうな前菜に心奪われることに至福を感じます。

メニュー詳細をチェック！

1年を通して鍋コースも受け付けております。秋・冬のふぐ、クエ、蟹、鴨鍋　夏場は鱧しゃぶなどをご用意させて頂きますので、お値段やご希望がございましたらお気軽にお問い合わせください。

凛としたカウンター席、こちらは天麩羅コースのみのご利用となります。ひとつづつお出しする季節の天麩羅をお楽しみ頂く為だけに、設えています。お鍋でのご利用はテーブル席でお願いします。

5名様が有にお座りいただけるテーブル席が2席ございます。お席の間の仕切りの上部だけですが、取り外すことができます。追加のお席をご用意して最大12名様までご利用いただけます。ただし、こちらのお席での天麩羅コースはご提供できません。悪しからずご了承いただきますようお願いします。

カウンター

7名様

カウンター

一品一品揚げたてを提供します。

季節感を感じる前菜を楽しんでいる間に、天麩羅コースの真髄である季節の天麩羅が幸せな音を立てて揚がってきます。気さくな一流料理人が揚げる天麩羅は、それぞれの食材に合わせて揚げるタイミングを変えています。細部にまでこだわった天麩羅を一品一品お客様のお皿に盛りつけていきます。

天つゆ意外に2種類の極上お塩をご用意しています。

丹念に引いた出汁をベースに作られた天つゆ以外に、2種類の極上の塩をご用意しています。一つ目のお塩はミシュランの常連でもあるシェフが考案した”淡雪塩”もう一つの塩は、沖縄の澄んだ海で有名な宮古島の地下海水を汲みあげ、琉球石灰岩の成分が豊富に溶け込んだ塩の旨味が凝縮した”雪塩”をご用意しています。

メニュー詳細をチェック！

天麩羅くろさわ詳細情報

お店情報

店名	天麩羅　くろさわ
住所	大阪府豊中市中桜塚４－２－１　シャンボール豊中１Ｆ
アクセス	阪急宝塚線　岡町駅　徒歩15分　桜塚高校となり
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	祝日、祝前日: 17:30～21:00 （料理L.O. 18:00）ランチ営業は月・火・金・土・日のみの営業です。ご予約17：30、18：00以外のご希望はお電話にて相談。
お問い合わせ時間	10時から21時このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	リクエスト予約来店日の前日17時まで受付
定休日	月、火、水、木、金、土、日
平均予算	ランチ　3000円　ディナー平均9000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
料金備考	税抜　サービス料5％を頂戴しています。ランチはサービス料なし

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	15席
最大宴会収容人数	15人
個室	なし
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可：ご相談ください

設備

Wi-Fi	なし
バリアフリー	なし
駐車場	なし：近隣にコインパーキング
その他設備	－

その他

飲み放題	なし
食べ放題	なし
お酒	日本酒充実
お子様連れ	お子様連れ不可：中学生以上でお願いします。
ウェディングパーティー二次会	お問い合わせください
備考	－