最大15,000ポイント還元!ポイントUPフェア
グルメ検索
フリーワード検索
検索
エリア
ジャンル

長浜でこだわりたれで鰻を楽しめる

住所・アクセス地図を見る
滋賀県長浜市朝日町6-26 JR北陸本線長浜駅東口より徒歩約6分
営業時間・定休日
月、火、木~日、祝日、祝前日: 11:00~14:00 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30)
17:00~21:00 (料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30)

※感染症対策で変更することがございます。

定休日:

年末年始はお問い合わせください

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

【落ち着ける空間!】

女子会・デート・記念日・ファミリーetc.テーブル、個室、お座敷など使い勝手抜群です。

【デートにぴったり】

デートやご夫婦でも。皆様それぞれのお時間がより素敵な瞬間に・・・心を込めて皆様をお迎えいたします。

【日本酒充実】

地酒各種取り揃えています。至福のひとときをお過ごしください。

店長のおすすめ料理

ふっくらした肉厚鰻の『うな重』

鰻は腹側から開いて蒸さずに串打ちし、備長炭の遠火で丹念に仕上げます。肉厚な身のふっくら食感がたまりません。ちなみに鰻の旬は脂ののった冬。有名な長浜の「盆梅展」の頃がおいしい鰻の狙い目かも。

3,300円(税込)

ひつまぶし

薬味と出汁がついてあるので好きな食べ方で色んな食べ方が楽しめます。山葵と鰻が意外と合うかも。

2,500円(税込)

牛タンロースト

牛タンにオリーブオイルをまぶし、じっくりオーブンで仕上げた一品。水菜と紫玉ねぎの付け合わせは店主の畑で自家栽培しているもの。ホースラディッシュを加えた醤油ベースのタレが絶妙です!

1,200円(税込)

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

「炭火で焼いてこその鰻のうまさ!」料理人 /西田 幸司

ホテルに就職し、2年ほどバンケットで配膳を担当した後、調理に移って6年間和食や中華を経験。その後、旅館で懐石料理の修業を重ねた。独立を考え始めたのは、旅館勤務時代のゲストからすすめられたのがきっかけ。とにかく鰻が大好物。何軒も食べ歩き、タレが決まるまでに試行錯誤を重ねた末に2020年8月、鰻専門店【ざいもん湖吟】をオープン。

こだわりの調理

鰻は日本国内で産地を固定せず、鹿児島や愛知などからそのときどきの品質を見極めて入荷。調理方法は腹から開く関西流で、新鮮な鰻は事前に蒸さず、割いたらすぐに炭火で焼き上げます。備長炭を用いているので遠赤外線効果により香ばしく、身はふっくら。

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

鰻以外にも、ランチタイムは『ソースカツ丼』や『ピリ辛混ぜ麺』などのメニューを提供しています。周囲は古くからの住宅街ですが、この店も古民家を再生し、建物は昔懐かしい佇まい。夕方からは居酒屋モードにシフトし、店内の趣のある雰囲気の中でじっくりお酒が楽しめます。

  • 雰囲気自慢

お客様には安心してご来店いただけますよう、安全には配慮し運営いたします。スタッフはマスクを着用にて接客させていただきます。換気は常時行い可能な範囲において、定期的に除菌清掃いたします。ご入店時には、消毒液を設置しておりますので手指消毒のご協力をお願い致します。

  • 雰囲気自慢

JR北陸本線長浜駅東口より徒歩約6分。駅からも近く、場所もわかりやすいです。個室、テーブル、掘りごたつ等、シーンに合わせてご利用いただくことが可能です。皆様それぞれのお時間がより素敵な瞬間に・・・スタッフが心を込めて皆様をお迎えいたします。貸し切りをご希望の際には、事前にご連絡ください。

メニュー詳細をチェック!

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

ざいもん 湖吟 詳細情報

お店情報

店名 ざいもん 湖吟
住所
滋賀県長浜市朝日町6-26
アクセス JR北陸本線長浜駅東口より徒歩約6分
電話
営業時間 月、火、木~日、祝日、祝前日: 11:00~14:00 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30)
17:00~21:00 (料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30)

※感染症対策で変更することがございます。

お問い合わせ時間
定休日

年末年始はお問い合わせください

平均予算 2500円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用可 :PayPay
料金備考 お通し代はございません

感染症対策

お客様への取り組み

入店時

店内に消毒液設置

客席へのご案内

席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止

従業員の安全衛生管理

マスク着用、頻繁な手洗い

店舗の衛生管理

換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 20席
最大宴会収容人数 35人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 なし
その他設備

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お酒 日本酒充実
お子様連れ お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー
二次会
備考

2021/02/25 更新

お店からのメッセージ

お店限定のお得な情報はこちら!

お店からのメッセージ登録

ざいもん 湖吟 おすすめレポート

おすすめレポートについて

Noimage

yossyさん

60代~/男性・来店日:2022/01/16

代表的な関西の焼き方で香ばしく脂が乗って正しく王道!
ランチ | 来店シーン:家族・子供と
すべて読む
Noimage

たろちゃんさん

40代後半/男性・来店日:2021/10/09

とても美味しかったです。
ランチ | 来店シーン:家族・子供と
すべて読む
Noimage

敦子さん

60代~/女性・来店日:2021/06/17

得意先の方の接待でお邪魔しました
お料理は何を食べても美味しく喜んでいただけました
特に鰻は身も肉厚でとても美味しかったです
牛タンウインナーは初めてで美味しくいただきました
ちょっと遠いですが、リ…
  • ざいもん 湖吟: 敦子さんの2021年06月18日の1枚目の投稿写真
  • ざいもん 湖吟: 敦子さんの2021年06月18日の2枚目の投稿写真
  • ざいもん 湖吟: 敦子さんの2021年06月18日の3枚目の投稿写真
ディナー | 来店シーン:友人・知人と
すべて読む

おすすめレポート一覧

ざいもん 湖吟のファン一覧

ページの先頭へ戻る

このお店の情報

お店からのメッセージ

お店限定のお得な情報満載

シェア

QRコード

ざいもん 湖吟のQRコード
リクルート期間限定ポイントがもらえるお得な特典情報
簡単なアンケートに答えるだけでリクルート期間限定ポイントがもらえる!
じゃらん遊び体験予約に使えるお得なクーポン配布中
年会費永年無料!リクルートカード

■ざいもん 湖吟の関連リンク
【関連エリア】 長浜市・彦根市長浜    【関連ジャンル】  和食トップ長浜市・彦根市/和食長浜市・彦根市/日本料理・懐石・割烹
【関連駅】  長浜駅   
【関連キーワード】 エビ料理うなぎカツ丼ひつまぶしステーキ牛タン