ビワマス料理 山本屋魚濱

◆ディナー…2300円(税込)◆あら汁、小鉢、お漬物付き

◆ディナー…780円(税込)◆2貫のお値段です。

◆ディナー…880円(税込)◆2貫のお値段です。

◆ディナー…820円(税込)◆2貫のお値段です。

◆ディナー…660円(税込)◆2貫のお値段です。

◆ディナー…770円(税込)◆2貫のお値段です。

◆ディナー…900円(税込)◆

◆ディナー…1300円(税込)◆

◆ディナー…360円(税込)◆

◆ディナー…360円(税込)◆

◆ディナー…1480円(税込)◆大型の琵琶鱒を香り高い発酵バターと鍋圧商店の醤油でソテーしました。焦がし醤油とバターの風味をお楽しみいただけます。すだちを搾ったり、ワサビを添えた味変もオススメです。

◆ディナー…670円(税込)◆琵琶鱒の燻製をほぐし、玉ねぎと一緒にマヨネーズで和えました。おつまみにどうぞ

◆ディナー…780円(税込)◆四季折々の琵琶湖の魚を当店でじっくり炊き上げた自家製の甘露煮です。季節、仕入れ状況により魚(小鮎、モロコ、ワカサギ、イサザ等)が代わります。黒板でご確認してください。お土産用の真空パックもございます。

◆ディナー…780円(税込)◆琵琶鱒をはじめ、小鮎、ホンモロコ、ワカサギ等季節の湖魚を甘酢で漬けた南蛮漬けです。仕入れ状況により魚が代わります。黒板でご確認してください。

◆ディナー…480円(税込)◆魚濱自慢の自家製柚子大根はたっぷりの柚子を使って甘酸っぱく仕上げております まるでフルーツの様な爽やかなお漬物です。

◆ディナー…1200円(税込)◆大型の琵琶鱒を鍋圧商店の味噌と秘伝のタレで漬け込んだ味噌漬けです。ご飯に乗せてお茶漬けもオススメです。焼き上がりまで少しお時間がかかります。

◆ディナー…1480円(税込)◆ご注文いただいてから少々お時間がかかります。

◆ディナー…2200円(税込)◆ご注文いただいてから少々お時間がかかります。

◆ディナー…1680円(税込)◆ご注文いただいてから少々お時間がかかります。

◆ディナー…2400円(税込)◆ご注文いただいてから少々お時間がかかります。

◆ディナー…2400円(税込)◆(ビワマスフライ、湖魚メンチカツ) ご注文いただいてから少々お時間がかかります。

◆ディナー…800円(税込)◆小型の琵琶鱒を下味処理後熟成させてから桜のチップで燻製しました。お酒のアテにオススメです。お土産用の真空パックでのお持ち帰りもございます。

◆ディナー…780円(税込)◆琵琶鱒を捌いた時に出るあら。水を一切使わずに炊き込んだ甘濃いあら炊きは隠れた人気メニューです

◆ディナー…各420円(税込)◆バニラ、抹茶、イチゴ、チョコ、梅酒、等 他にも季節により色々あります。スタッフにお尋ねください。

◆ディナー…各680円(税込)◆ウイスキーアフォガード/梅酒アフォガード