完全個室 鮨和食かなうS（叶S）

店内に入ると洗練された非日常の特別な空間にあふれ、シックな色調で統一された高級感ある内装に大 人の上質な雰囲気が漂います。接待や会食などビジネスの場面や縁談など、大切なお客さまをしっかりおもてなしするなら叶Sにお任せください。ほのかな明かりが大人の雰囲気を醸し出す空間で、特別なひと時をお過ごしいただけます。

歌舞伎町の喧騒から離れ、ビジターを向かえる各部屋こだわりの完全個室空間が広がっています。品格漂う店内には、料理人の包丁捌きが楽しめる特別個室のカウンター席や慶事・祝席に重宝する全席完全個室となっております。上質の室礼が施された空間が、和みの一席を叶えます。大切なお客さまをしっかりおもてなしするなら当店にお任せ下さい。

旬の食材を使い素材の持ち味を活かす懐石料理の基本を守り「焼く・揚げる」などの調理技法はもちろん「味付けや野菜を炊く」ことに並々ならぬこだわりを持っております。少しずつ色々な味を楽しんでもらうためグランドメニューにはないその日の仕入れにより決められる献立は盛り付けにもどこか遊び心が加えられ食する喜びをご満喫頂けます。

香りと旨みを最大限に引き出すリーデル社の日本酒専用ワイングラスでご提供。店主が全国の酒蔵へ赴き入手した、滅多に御目にかかれない希少なプレミアム日本酒を楽しむことが可能。こだわりの日本酒の味わいは料理との相性も抜群。お気に入りの日本酒と美味しい料理をご堪能あれ。プレミアムに関しては仕入れ状況により入荷がない品物も。