新潟現代割烹 hasegawa

新潟現代割烹 hasegawa 店内・外観

お店のこだわり

周りを気にせず、完全個室での会食や接待、デートを。完全予約制の為、ご予約順でご案内させて頂きます。お早目のご予約をお勧めいたします。

「温故知新」和食が本来持つ自然の美しさや伝統・季節の移ろいを、限定６席のカウンターでご堪能下さい。

敷居の高いイメージを持たれがちな割烹料理ですが、当店では多くのお客様に味わっていただきたいとの思いから、リーズナブルな価格設定を試みています。また、和食だけではなく洋食の要素も取り込み、新潟の食材をふんだんに使用した和洋割烹。季節ごとに替わるメニューや、新鮮な魚介もお楽しみください。

当店では新潟の食材を使い、和食と洋食を取り入れた創作料理をご用意しております。和食が本来持つ自然の美しさや伝統・季節の移ろいをベースに、和食に囚われない創作料理の数々をご提供いたします。食材の旨みを活かした料理を、お酒とご一緒にお楽しみください。

新潟・古町の路地裏にたたずむ当店は、古民家を改装した趣がある店内で、クオリティーの高い料理がリーズナブルに楽しめる新しい割烹料理店です。

水槽から選んだ魚をさばく様子をはじめとしたダイナミックな調理の光景を、カウンター席からご覧いただけます。また店内は元古民家の落ち着いた雰囲気でゆっくりとお過ごしできる空間に。接待・会食、記念日など大切な日のご利用にもオススメです。

人数	個室4名様×1

人数	貸切14名様×1

席タイプ	人数 × 席数	席の特徴
テーブル	4名様×2	ゆったりとした時間が流れる、落ち着いた雰囲気の店内。接待、ご友人との会食、各種宴会にご対応いたします。
個室	4名様×1	１日１組限定の完全個室は、ご予約順でご案内させて頂きます。
カウンター	1名様×6	直接調理場が見え、料理を作っている様子がライブで楽しめる臨場感のあるカウンターのお席です。
貸切	14名様×1	古民家を改装した趣がある店内で、クオリティーの高い料理がリーズナブルに楽しめる新しい割烹料理店です。8名様から14名様までの貸切を承ります。お気軽にお問い合わせください。