JB the DINING BAR (Steak&Lounge JB 立川本店)

旬のフルーツと、モッツアレラのカプレーゼ風。有機フランス塩、有機ヴァージンオイル使用しております。

北海道産の天然鮭を当店オリジナルレシピでスモークサーモンにしました。無添加クリームチーズを添えて。

自家製の塩と胡椒のみで作ったロースハムとイタリア産ハモンセラーノと酸化防止剤など一切入っていないチーズを使い、盛り合わせた一品。

プリプリのエビを有機ニンニクとゲランドの塩で味付けし、良質な油でカラッと揚げました。

グリーンオリーブの中に有機アンチョビを詰めて、カリッとジュワッと召し上がれます。

カマンベールチーズと相性のいいアンチョビをすり潰し、香草、減農薬北海道産小麦のパン粉を乗せてオーブン焼きにしました。

有機ハーブと有機野菜を使用した彩りサラダ。

山羊のチーズと有機ルッコラの抜群の相性が楽しめます。

無添加生ハムとベーコンを贅沢に使用したサラダ。

有機トマトの甘みを存分に味わえます。

宮崎牛100%手作りのハンバーグです。

宮崎牛をカリッとジューシーに揚げた一品です。

宮崎牛にじっくり火を入れてジューシーに仕上げた一品です。

宮崎牛のランイチを使ってたっぷり120gの厚切りにしました。JB特製グレイビーソースでお召し上がりください。

JBの自家製宮崎牛ローストビーフをふんだんに使った映える一品です。

優秀な親豚から生まれた、特に血統の良いメス豚の中からさらに肉付き・発育状況が良好な豚のみを阿蘇の天然ミネラル水と抗生物質・動物性飼料不使用の無添加資料のみで育てました。一般的な豚肉の4倍以上の栄養価のある味と安全性にこだわった最高品質のブランド豚です。

ペペロンチーノなどのオイルパスタです。詳しくはスタッフにお尋ねください。

トマトベースのパスタです。ペンネに変更もできます。詳しくはスタッフにお尋ねください。

クリームベースのパスタです。ペンネに変更もできます。詳しくはスタッフにお尋ねください。

香心ポークを使った自家製ソーセージと減農薬小麦を使った「シンボパン」さんのパンを使用しております。

塩と胡椒のみで作った自家製ロースハムをサンドにしました。

北海道産の天然鮭を当店オリジナルレシピで作ったスモークサーモンのサンド

JB特製宮崎牛ローストビーフと減農薬小麦を使った「シンボパン」さんのパンを使用しております。

良質な油で宮崎牛をカリッと揚げたJB特製ビーフカツと減農薬小麦を使った「シンボパン」さんのパンを使用しております。

100%宮崎牛の手作りハンバーグと減農薬小麦を使った「シンボパン」さんのパンを使用しております。

出汁から焼き方まで、こだわって作りました。素材もソースも完全に無添加で仕上げました。

1日限定５食。出汁から具材、麺まで完全に無添加で仕上げました。

JB特製宮崎牛のローストビーフをふんだんに使った丼ぶりです。手作りの温泉卵がのっています。