炉と海

ノンアルコールビール

和のスパイスである山椒を隠し味に。

金沢伝統の加賀棒茶を使用、香ばしさと酸味が特徴。

金沢ゆずとビール発酵時のエステルが薫るビール。

【吉田酒造店/石川】自然の乳酸菌を取り込む山廃仕込み。冷では切れ良い辛口、燗は骨太の力強さ。

【数馬酒造/石川】米の旨味、もち米由来のほのかな甘みが心地よく、程よい余韻。

【黒龍酒造/福井】福井県産五百万石の米の風味を残しつつ、やわらかな味わいと爽やかな酔い心地。

【宗玄酒造/石川】原酒とは思えないほどのすっきりとした口当たり。コクと旨み、のど越し、いずれも素晴らしい。

【黒龍酒造/福井】軽やかな味わい。まろやかさが特徴の旨さ抜群の逸品。　一合 610円(税込)

【菊姫/石川】柔らかな旨味と口当たり、やさしい酔い心地。「まず一杯」のつもりで。　一合 660円(税込)

一合 900円(税込)

一合 940円(税込)

一合 940円(税込)

【鹿野酒造/石川】穏やかな吟醸香と、米の旨味がありキレの良い味わい。　一合 880円(税込)

【天狗舞醸造元/石川】熟成の程度を抑えた新しい味わい。軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越し。　一合 880円(税込)

【白藤酒造店/石川】お米本来の旨味が引き出された、吟醸香と甘味が印象的。甘口であり、透明感のある口どけの優しく穏やかなお酒。　一合 1320円(税込)

一合 1540円(税込)

菊姫 先一杯/手取川 あらばしり/白菊 純米吟醸

【三岳酒造/鹿児島】名水と厳選されたさつま芋を原料に白麹で仕込みます。まろやかで飲み口のよい芋焼酎。

【濱田酒造/鹿児島】”一日に千里走る”という名馬から名を借りたこの焼酎。口当たりが良く飲みやすい。

【霧島酒造/鹿児島】幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料。後を引くような甘みと気品高い香りが特徴。

【神酒造/鹿児島】加賀野菜・五郎島金時が、九州・鹿児島へ”里帰り”。風味を生かしながらも、すっきりとした味わい。

【神酒造/鹿児島】加賀野菜・五郎島金時が、九州・鹿児島へ”里帰り”。風味を生かしながらも、すっきりとした味わい。

【三和酒類/大分】まろやかで飲み飽きしない、本格焼酎のベストセラー。

【日本醗酵化成/石川】「ちょんがりぶし」とは、踊り唄のこと。地元の方々に愛されてきた焼酎。水割り、お湯割りとさらりとした口当たり。

【日本醗酵化成/石川】黒麹造り。ガツンとひびく個性的な味わい。

【奄美大島開運酒造/鹿児島】奄美黒糖焼酎。クラシックを聴かされ「ゆっくり」と音響熟成。軽やかな口あたりと、豊かな香りが特徴。

【産地：イタリアD.O.C　品種：グレーラ　辛口】新鮮なリンゴを思わせるアロマティックな味わい。

【産地：イタリア　品種：ピノ・ビアンコ 50%/シャルドネ 50%　辛口】泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで辛口。

【産地：イタリア　品種：ピノ・ビアンコ 70%/ピノ・ネロ 30%　辛口】本格的な辛口ロゼスパークリングワイン。

【産地：スペイン ペネデス　品種：マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ　辛口】熟成からくるフレッシュな酸味と力強い泡立ちが特徴。

【産地：スペイン カタルーニャ　品種：マカベオ 35%/パレリャーダ 35%/チャレッロ 30%　辛口】青りんごを思わせる爽やかな果実味。深みのあるボディ。

【産地：フランス　品種：脱アルコールワイン(シャルドネ) 53.51%/葡萄ジュース(ミュスカ) 45.94%/その他 0.55%　辛口】伝統的製法で作られた軽やかでフレッシュな辛口。

【産地：イタリア アブルッツォ　品種：ココッチオーラ 100%　辛口】繊細で爽やかな、花の香りの白ワイン。青緑がかった麦わら色。余韻が長くかつ爽やかで。

【産地：フランス ブルゴーニュ　品種：シャルドネ　辛口】色はやや緑がかった淡い黄金色。白い花や柑橘系の芳香、フルーティーでフレッシュ。

【産地：ニュージーランド 南島 ワイパラ・ヴァレー　品種：リースリング　辛口】フレッシュでハッキリした酸を感じ、ミネラルに富み程よい骨格を感じる旨味豊かな1本。

【産地：フランス/ラングドック＝ルーション　品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%　ミティアム】深紅のルビー色。スパイシーでフルーティな複雑な香り。赤い果実、チョコレートが大胆に口の中で開く味わい。

【産地：イタリア シチリア　品種：シラー　ミティアム】スミレ色の反射光を持つ濃厚なルビーレッド。チェリーやラズベリーの花の香り。味わいはふくよかで調和がとれており、余韻も長い。

【産地：フランス ブルゴーニュ　品種：ピノ ノワール　ライト】ストロベリーやラズベリー、チェリーなどのな赤系果実。きめ細かく滑らかなタンニンと柔らかな酸が印象的で、余韻は長く、バランスに優れた親しみやすい1本。