2024/05/29 更新 酒 銀シャリ おだし やちよ すすきの店 料理
料理のこだわり
お店で毎日削る絶品鰹節!やちよ限定の味わい
和食の基本であり、決め手となるお出汁。やちよすすきの店では鹿児島県指宿市名産の「指宿鰹節」を使用し、お店で毎日削っています。0.01mmの薄さに引くことで旨味が凝縮され、風味豊かで新鮮なお出汁とかつお節をご提供しております。日本食にこだわる居酒屋には欠かせない自慢のお出汁をおたのしみください!
やちよ特製 絶品自家製醤油!
和食に欠かせない調味料、醤油。絶品の和食をご提供する居酒屋、やちよすすきの店では指宿鰹節を漬け込んだ自家製醤油をテーブルに。風味が豊かで香りがよく、素材のおいしさをより一層引き立てます。
酒 銀シャリ おだし やちよ すすきの店 おすすめ料理
すすきの駅徒歩3分!産地直送の様々な海の幸、中でも日替わり牡蠣は生/焼き/トッピングなど種類豊富!
すすきの駅3分、『海のミルク』とも呼ばれる牡蠣を新鮮な状態でお召し上がりいただけます。その他牡蠣のアレンジメニューも種類豊富。各種飲み放題プラン付きのコースもございますので、飲み会などで居酒屋をお探しの際はぜひご利用ください。
仕入れ状況により変更
すすきのの本格和食居酒屋。仕入れ状況で毎日変わる「活生牡蠣」自慢の新鮮素材をお楽しみください。
海の産地でもある北海道ならではの、その日仕入れた新鮮な海の幸。中でも牡蠣はこだわっております。日替わり仕入れの為、牡蠣の種類は異なりますが、それも醍醐味!また、各地から厳選した日本酒や焼酎、お米、雑穀米をご用意しておりますので、合わせてお楽しみください。
仕入れ状況により変更
こだわりの土鍋で炊いた、やちよの銀シャリ。すすきので絶品の和食をご提供しております。
こだわりの銀シャリをこだわりの土鍋でご提供する、すすきのの居酒屋。土鍋全体がむらなく加熱されることでお米にまんべんなく熱が加え炊きムラができません。土鍋の保温力を生かした蒸らしでしっかり飛びふっくらと、立った状態で美味しく炊き上がります。古代米は4種類のこだわりのお米に混ぜてお炊きします。
880~1980円(税込)
酒 銀シャリ おだし やちよ すすきの店 料理
- 期間限定
- 【とある日の】やちよの本日おすすめ ※一例です、内容は日によって変わります。
- 八方お出汁 9選
- 活生牡蠣
- 焼き牡蠣
- つめたいアテ
- あたたかいアテ
- 九州直送河豚
- サラダ
- 秋田比内地鶏
- 炙り焼き
- フライ
- やちよの特産
- やちよの細巻き
- やちよの銀シャリ
- 銀シャリのお供
- めし
- 握り寿司
- お出汁の食事
- お茶漬け
- 甘味
期間限定
【とある日の】やちよの本日おすすめ ※一例です、内容は日によって変わります。
■長崎産天然真鯛869円■野付産生ホタテ935円■宮城産真アジ825円■紋別産ニシン825円■白老産ドナルドサーモン979円■鹿児島産シマアジ935円■長崎産ハーブ鯖979円■長崎産本鮪中トロ1958円■長崎産本鮪赤身1078円■お造り三種盛り合わせ1650円■お造り五種盛り合わせ2750円■お造り七種盛り合わせ3850円※内容は一例です。日によって変わります。
■沖縄産皮つきヤングコーンのバター焼き/天婦羅880円■三陸産鯖スモークとインカのポテトサラダ660円■十勝産白樺ポーク青南蛮味噌漬け炭火焼き1408円■寿都産本ますのルイベ880円■尾岱沼産北海道縞海老(三尾)990円■千歳産ホワイトセロリサラダ990円■高知産新生姜のナムル528円■手長たこのチャンジャ605円■たたみいわしチーズ焼き616円■ツブガーリックトースト825円※内容は一例です。日によって変わります。
■兵庫産坂越484円■釧路昆布森484円■森町産ほてい484円■牡蠣食べ比べ三種 1342円※【生】【焼き】からお選びいただけます。※内容は一例です。日によって変わります。
八方お出汁 9選
※写真は2人前です。
※写真は2人前です。
活生牡蠣
■活生牡蠣カニ&いくら盛り825円■活生牡蠣生ウニ&いくら盛り935円■活生牡蠣生ハム巻&カニ盛り792円
焼き牡蠣
■お出汁蒸し牡蠣528円■トリュフ塩焼き牡蠣528円■クリームグラタン焼き牡蠣528円■トマト&ベーコン焼き牡蠣572円
■燻製チーズ焼き牡蠣594円■うに醤油焼き牡蠣594円■お出汁赤味噌焼き牡蠣528円
■やちよ特製焼き牡蠣食べ比べ(3種)1584円■やちよ特製焼き牡蠣食べ比べ(8種)4158円※写真は8種盛りです。
つめたいアテ
■アボカドとチーズ酒盗和え715円■ラムのたたき1089円■よだれ鶏759円
■鶏白レバーの低温調理726円■ポルチーニと菊のお浸し616円■帆立の塩辛517円
■特製なめろう858円■ズッキーニとリコッタチーズ638円■ズワイガニ・イクラ・ウニの三重奏1089円
■中札内枝豆浅漬け539円■クリームチーズ燻りがっこ693円■炙りサバスモーク836円■特選霜降り馬刺し2189円
あたたかいアテ
■毛蟹のかに玉1078円■牛スジの土手煮869円■旨辛もつ煮792円
■もっちり餃子759円■とうきび天婦羅748円■豆乳クラムチャウダー858円■インカの目覚めポテトフライ649円
■長いも磯辺揚げ737■中札内田舎どりのから揚げ759円■平田牧場三元豚の豚トロ葱塩炙り焼き836円■祇園原了郭黒七味の麻婆豆富979円
九州直送河豚
あっさりとした味わいの中にしっかりと旨みが!食感も楽しめる名物料理!
サラダ
秋田比内地鶏
炙り焼き
■鮭ハラス焼き902円■猿払天然帆立炙り焼き803円■ほっけ開き(半身)803円
■八角一夜干し2068円■北あかり炙り焼き693円■干し明太子759円
■いか明太759円■えいひれ炙り焼き759円■カマンベールチーズ焼き1408円
フライ
■カキフライ(1ヶ)539円■北海道産真タラフライ693円■つくねチーズフライ715円■カニクリームコロッケ902円
■厚切りハムカツ803円■2Lグリーンアスパラ858円■カチョカバロチーズフライ759円■猿払産天然帆立フライ913円
やちよの特産
■100g/3179円■200g/5,489円■300g/8,448円
■100g/3,718円■200g/6,589円■300g/9,889円
■100g/2,189円■200g/4,158円■300g/6,105円
■100g/2,178円■200g/4,136円■300g/5,995円
■十勝和牛2種盛(200g)6,380円■白老和牛2種盛(200g)4,290円■十勝・白老和牛食べ比べ(200g)5,115円■北海道和牛全部盛り(400g)9,889円
やちよの細巻き
■細巻きかんぴょうわさび528円■細巻きマンボ(筋子と胡瓜)638円■細巻き柚子胡椒鉄火979円
■細巻き金山時味噌とクリームチーズ638円■細巻きサーモンバジル803円■細巻き鰺なめろう858円
やちよの銀シャリ
■1合880円■2合1,320円■3合1,760円
■1合990円■2合1,430円■3合1,980円
■1合880円■2合1,320円■3合1,760円
■1合990円■2合1,430円■3合1,980円
銀シャリのお供
【銀シャリのお供】の中から3種類お選びください。
めし
【おにぎり】南高梅/青南蛮明太子/シラスとかんぴょう319円■焼きおにぎり396円
握り寿司
■ハーフ2178円
お出汁の食事
■新得そば869円■出汁カレーうどん825円■カニとイクラのお出汁釜飯2189円
お茶漬け
■お茶漬けなめろう858円■お茶漬け焼きおにぎり649円■お茶漬け梅638円■お茶漬けいくら759円
甘味
備考
- ※予告なくメニューが変更となる場合がございます。ご了承ください。※画像はイメージです。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-05-29 13:51:23.0