2023/11/30 更新 牛のいしざき 料理
料理のこだわり
美味しさの秘密は飼育から加工まで全て安心の自社管理
お客様に本当の牛肉の美味しさを味わって頂く為、江別の但馬系黒毛和牛「えぞ但馬牛」の中でも良いものだけを選別し、当社契約牛舎で肥育しています。肥育段階で熟成不要なほどに柔らかさと旨みを持たせ、自社管理ならではの抜群の鮮度でご提供いたしております。また、鮮度にこだわった各地の黒毛和牛も扱っています。
江別の但馬系黒毛和牛「えぞ但馬牛」
松坂牛や近江牛の素牛としても知られる但馬牛を、江別の豊かな自然でのびのびと育て上げた希少な「えぞ但馬牛」。きめ細かいサシのはいった極上霜降り肉は、これまでの牛肉の印象を変えてしまうほどの感動の味わいです。 「牛のいしざき」では、この最高級黒毛「えぞ但馬牛」を最高のコンディションで提供いたしております。
牛のいしざき おすすめ料理
但馬系黒毛和牛（えぞ但馬牛）のしゃぶしゃぶ
お湯にさっとくぐらせ、ピンク色になったら食べ頃です。とろけそうな牛肉をお愉しみください。
4,600円(税込)～
但馬系黒毛和牛（えぞ但馬牛）のすき焼き
最高のお肉を焼く様に鍋で煮て、秘伝のタレをかけてお召し上がり下さい。割下と卵の素敵なハーモニーが広がります。
4,600円(税込)～
えぞ但馬牛の生ハム
えぞ但馬牛の生ハムは「いしざき」でしか食べられない逸品
2,350円（税込）
牛のいしざき 料理
すき焼き
牛肉120gと野菜のセット
牛肉120gと野菜のセット
牛肉120gと野菜のセット
しゃぶしゃぶ
牛肉120gと野菜のセット
牛肉120gと野菜のセット
牛肉120gと野菜のセット
一品料理
半生タイプのジャーキーは、普通のハードタイプと比較しても、ひと味ちがう味わいで絶品です。
味噌椀付き
モソモソ感がなくプリプリでフォアグラの様な食感です。
100%黒毛和牛肉のハンバーグはとてもやわらかくジューシー。
（鮭・海苔・梅）
（鮭・筋子・明太子）
（梅・かつお）
（すき焼き・しゃぶしゃぶ用）
（すき焼き・しゃぶしゃぶ用）
ご飯、お新香、みそ椀
冬季限定
ゆず・洋梨
バニラ、黒豆、抹茶
チョコレート・ダブルベリー
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-11-30 10:51:22.0
