生ビールまたは
ソフトドリンク
一杯サービス
但馬系黒毛和牛（えぞ但馬牛）のすき焼き
最高のお肉を焼く様に鍋で煮て、秘伝のタレをかけてお召し上がり下さい。割下と卵の素敵なハーモニーが広がります。
4,600円(税込)～
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ようこそ、ゲストさん
最高級黒毛和牛のすき焼・しゃぶしゃぶ
■創業昭和47年 ■極上黒毛和牛 ■接待 ■記念日 ■観光 ■英語メニュー
すき焼 ・ しゃぶしゃぶ 牛のいしざき
- 適格請求書発行事業者
- 感染症対策情報あり
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予約人数分のポイントがたまる
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休- ◎：即予約可
- 残1-3：即予約可（残りわずか）
- □：リクエスト予約可
- TEL：要問い合わせ
- ×：予約不可
- 休：定休日
-
（地図を見る）
- 北海道札幌市中央区南３条西３丁目 G DINING SAPPORO 3階 地下鉄すすきの駅 徒歩3分／豊水すすきの駅 徒歩2分
-
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月～土: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
祝日: 17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）定休日：日
年末年始・GW
お店に行く前に牛のいしざきのクーポン情報をチェック！
全部で3枚のクーポンがあります！
2023/02/27 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
極上和牛のコース
極上和牛コースは9,700円(税込)からご用意しております。牛握り（炙り）付き15,300円(税込)～。
自社管理だからできる鮮度
牛の選定～札幌近郊での飼育～加工までの全工程を自社管理。短時間で処理される和牛の鮮度は抜群です。
2名様から完全個室
創業昭和47年。店内は老舗を思わせるとても落ちついた雰囲気。全62席からなるそれぞれのお席は全て個室です
但馬系黒毛和牛（えぞ但馬牛）のしゃぶしゃぶ
お湯にさっとくぐらせ、ピンク色になったら食べ頃です。とろけそうな牛肉をお愉しみください。
4,600円(税込)～
えぞ但馬牛の生ハム
えぞ但馬牛の生ハムは「いしざき」でしか食べられない逸品
2,350円（税込）
極上霜降り
牛肉120gと野菜のセット
6,700円（税込）
【絶品】ソフトジャーキー
半生タイプのジャーキーは、普通のハードタイプと比較しても、ひと味ちがう味わいで絶品です。
2,520円（税込）
えぞ但馬牛の生ハム
2,350円（税込）
牛の握り（炙り）
味噌椀付き
1,450円（税込）
ズワイガニの甲羅焼き
3,100円（税込）
2023/11/30 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
美味しさの秘密は飼育から加工まで全て安心の自社管理
お客様に本当の牛肉の美味しさを味わって頂く為、江別の但馬系黒毛和牛「えぞ但馬牛」の中でも良いものだけを選別し、当社契約牛舎で肥育しています。肥育段階で熟成不要なほどに柔らかさと旨みを持たせ、自社管理ならではの抜群の鮮度でご提供いたしております。また、鮮度にこだわった各地の黒毛和牛も扱っています。
江別の但馬系黒毛和牛「えぞ但馬牛」
松坂牛や近江牛の素牛としても知られる但馬牛を、江別の豊かな自然でのびのびと育て上げた希少な「えぞ但馬牛」。きめ細かいサシのはいった極上霜降り肉は、これまでの牛肉の印象を変えてしまうほどの感動の味わいです。 「牛のいしざき」では、この最高級黒毛「えぞ但馬牛」を最高のコンディションで提供いたしております。
掘りごたつの小上がりは仕切りを外すと最大で30名様迄OK。
落ち着いた雰囲気の店内は全て個室。特別な夜が始まります。仕切りを外すと最大で20名様迄OK。
大切な人とのお食事にお薦めの2名様用個室。周りを気にせずに素敵な時間が過ごせます。
個室
1名様
●総席数 60席（全室完全個室・掘りごたつ席、テーブル席）●最大宴会人数 30名様
テーブル
1名様
◎バリアフリー対応。1車椅子で入店可、車椅子でトイレ利用可。※Gダイニング札幌ビルの1階にオストメイト対応の車椅子仕様トイレが完備されております。※バリアフリーの詳細はお電話にてお問い合わせください。
個室
2名様
【2名席用窓側テーブル席】。完全個室でデートや記念日に最適の、窓際にある角部屋です。ご予約の際はお早めにお問い合わせ下さいませ。
掘りごたつ個室
4名様
【掘りごたつ席】各お部屋をつなげると最大20名様まで一部屋でご利用いただけます。
掘りごたつ個室
4名様
【掘りごたつ席】足を伸ばしてゆっくりとお寛ぎいただけるお席です。
個室
6名様
【テーブル席】窓側ソファータイプのお席でゆったりくつろげます。
個室
6名様
【テーブル席】完全個室ですのでゆったりとお寛ぎいただけます。外の景観をご覧いただける窓際のお席もございます。
個室
30名様
小上がり席は、間仕切りをたたむと最大30名の大人数での宴会にもご利用できます。ご希望の方は事前にお問い合わせ下さいませ。
提供方法（今までにない味）
自社管理による飼育で造りだされる牛肉は、永年の肥育方法の研究により熟成（腐らせてやわらかさと味わいを豊かにする）の必要が無いほどやわらかく、牛肉本来の味わいで、極上の霜降り肉でも胃もたれしない旨味に仕上げられる。
独自の加工方法で捌かれる牛肉
自社管理された牛肉は、他の業者の手が加わらない状態（自社のみで加工を行うこと）で、牛のと畜から加工までの時間が短縮でき、また安全性の確保の面でも、 自社のみで行うことで作業状態（加工状態）が全て把握できる為、安心して提供できます。
様々なシーンでのご利用ができます。
昭和47年創業の老舗。厳選した極上の黒毛和牛は感動の味。全卓個室となっており、大切な人とのお食事や接待、時には自分へのご褒美にご利用下さい。各種ご宴会、送別会、歓迎会、接待・会食、記念日、お祝いの席に最適な個室をご用意させていただきます。
一貫した自社管理と鮮度へのこだわりがおいしさの秘密！
当店では全国の厳選した鮮度抜群の黒毛和牛を使用しており、中でも、北海道江別市産の「えぞ但馬牛」をさらに血統から選別し、飼育から加工まですべて安心の自社管理で行っています。肥育段階で熟成不要なほどに柔らかさと旨みを持たせ、自社管理ならではの抜群の鮮度でご提供いたしております。
牛のいしざき 詳細情報
お店情報
| 店名 | すき焼 ・ しゃぶしゃぶ 牛のいしざき |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市中央区南３条西３丁目 G DINING SAPPORO 3階 |
| アクセス | 地下鉄すすきの駅 徒歩3分／豊水すすきの駅 徒歩2分 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月～土: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30） 祝日: 17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30） |
| お問い合わせ時間 |
10：00～23：00（コース内容や料金、お席についてなどお気軽にお問い合わせ下さいませ。） このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の2日前21時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の3日前まで受付 |
| キャンセル規定 |
|
| 定休日 |
日 年末年始・GW |
| 平均予算 | 12000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | サービス料10% |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号：T3430002002485 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
感染症対策
| お客様への取り組み |
入店時 店内に消毒液設置 テーブル/カウンターサービス 個室に換気設備あり 会計処理 現金等受け渡し時の手渡しなし |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
たばこ
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
お席
| 総席数 | 60席(4名×7室、2名×2室、6名×3室、10名×1室の合計60席となります) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 30人(掘りごたつ席で足を伸ばしてゆっくりとお寛ぎ頂けます) |
| 個室 | あり ：2名～最大30名様までご利用頂けます |
| 座敷 | なし ：ございません |
| 掘りごたつ | あり ：最大30名様でご利用頂ける個室をご用意しております。お席のご希望はお電話にてお問い合わせ下さいませ |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 ：貸切利用はあいにく承っておりません |
設備
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | あり ：ビル１階にオストメイト対応の車椅子仕様トイレが完備されております。 |
| 駐車場 | なし |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | 英語のメニューをご用意しております。海外からのお客様や観光のお客様 |
その他
| 飲み放題 | なし ：飲み放題はございませんが各地の銘酒やプレミア焼酎、プレミアムワインもご用意しております |
|---|---|
| 食べ放題 | なし ：食べ放題はあいにくございません |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK ：お子様連れも歓迎。お子様同伴の場合はご予約確認電話の際に人数年齢などを事前にお伝えくださいませ |
| ウェディングパーティー
二次会 |
記念日のお祝いやデートのご利用など承っております。お気軽にお問い合わせ下さい |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～80席、客層：男性が7割以上、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | ご予算に応じた接待や食事会などのご相談も承ります。 |
2024/04/23 更新
お店からのメッセージ
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