銀座　壮石

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店長が豊洲市場で選び抜いた季節のネタを用いて、丁寧に一貫一貫握らせて頂いた江戸前鮓です（一人前：握り8貫、巻物3切れ）。　＊）写真は一人前5,400円（税込）の三人盛りの例です　＊）折り代（一人前の折り：100円、二人前以上の折り：200円）を別途頂戴いたします　＊）季節のネタで調製させて頂きますので、ネタの内容が毎度変わります（アレルギーや苦手な食材がございましたらお申し付けください）

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店長が、正統江戸前鮓のネタで一品一品大切にお造りする「ばらちらし」です。丁寧に仕事を施した江戸前の各種ネタを上品に細かく刻み、シャリの上へ豪華に盛ったちらし鮓になっております。海老、穴子、こはだ、玉子焼、いくら、蛸の桜煮などの豪華な具材をふんだんに盛りつけ、フタを開けた瞬間から、その美しさと美味しさをお楽しみいただけます。

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江戸前穴子、玉子焼、海老、海老おぼろ、特製干瓢、煮椎茸、三つ葉などの厳選具材を巻き込んだ特製太巻きです。お好きなお客様が多く、リピートの多いお持ち帰りです。全ての具材の味わいが一体となり、穴子の濃厚な旨味、海老の触感と甘み、玉子焼きのまろやかな味わいなどを一度に楽しめる太巻き鮓です。　＊）二人前程度の量になっております